Cuando las temperaturas bajan y buscamos consuelo en algo calentito, solemos recurrir a clásicos como el café o el chocolate. Pero, ¿sabías que algunas bebidas no solo te reconfortan, sino que también pueden cuidar de tu salud? Según un reciente estudio de la Universidad de Birmingham, dos opciones especialmente populares en invierno—el té verde y el cacao caliente—pueden proteger tu corazón y tus vasos sanguíneos frente al estrés y los efectos de una dieta rica en grasas.
Los investigadores del
estudio de la Universidad de Birmingham
destacan que tanto el té verde como el cacao contienen flavonoidescompuestos naturales conocidos por sus beneficios para la salud cardiovascular y cerebral. Estas sustancias actúan como un escudo para los vasos sanguíneos, reduciendo el impacto negativo de los alimentos grasos que solemos consumir en épocas de frío o en situaciones de estrés emocional.
En el estudio, los participantes consumieron un desayuno alto en grasas junto con una bebida de cacao rica en flavonoides o una versión baja en estos compuestos. Luego, se les sometió a pruebas de cálculo mental, una actividad que aumenta los niveles de estrés. Los resultados fueron reveladores: mientras que la bebida baja en flavonoides reducía la función vascular, el cacao rico en flavonoides preservaba la salud de los vasos sanguíneos a pesar del estrés.
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¿Por qué elegir cacao o té verde en invierno?
Además de ser reconfortantes, estas bebidas son fáciles de incorporar a tu día a día. El té verdeademás de su alto contenido en antioxidantes, es conocido por su capacidad para mejorar la concentración y reducir los niveles de ansiedad. Por su parte, el cacaoespecialmente en su forma más pura y no procesada, tiene un efecto positivo sobre el estado de ánimo y la salud cardiovascular.
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