10 recetas fáciles y deliciosas para llevar comida a la playa y disfrutar de tus vacaciones sin estrés

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Preparación:

1. Para empezar, cocemos la quinua siguiendo las indicaciones del fabricante. Cuando la tengamos lista, apartamos y esperamos que esté bien fría para llevarla a la nevera.
2. Mientras tanto, vamos a mezclar en una Ensalada los tomates cortados en daditos, el atún bien desmigado, el maíz, los mejillones al vapor sin cáscara y la rúcula.
3. Sobre ello agregamos la quinua cuando esté fresca.
4.Para aliñarla, te recomendamos que te lleves pequeñas muestras de aceite, vinagre y sal para hacerlo en la misma playa, justo antes de comerla.

Preparación:

1. Para empezar, vamos a poner a cocer los huevos. Calcula uno por bocadillo.
2. Mientras tanto, ponemos las verduras cortadas en rodajas o tiras en la bandeja del horno y agregamos sal y comino en polvo. Cuando estén bien tiernas, retiramos del horno y dejamos enfriar.
3. Después, ponemos cada una de las partes del pan a tostar ligeramente.
4. Una vez que las tengamos listas, vamos colocando las capas de verduras y sobre ellas ponemos las rodajas de huevo cocido que habíamos dejado enfriar.
5. Una vez que lo tengamos todo montado, estaremos listos para disfrutar. ¡El toque del comino es delicioso!

Se trata de un clásico de la gastronomía española que nunca falla. Es perfecto para un picnic en la playa porque no es necesario calentarla, la fría está estupenda. El huevo, la patata y la cebolla os darán la energía que necesitáis para un día en la playa. También podéis acompañarla con una ensalada de brotes y tomate o pimientos verdes fritos, así aportaréis más vegetales a la comida.

Ingredientes:

Preparación:

1. Pica las cebollas en juliana y cocínalas en una sartén con aceite de oliva virgen extra. Para confitarla, tendrás que cocinarlas a fuego lento durante al menos una hora.
2. Mientras, pela las patatas y córtalas en rodajas finas.
3. Echa las patatas a una sartén con abundante aceite de oliva virgen extra. Hazlas a fuego lento para queden más tiernas.
4. Una vez hechas las patatas, bate los huevos en un bol y añade al miso las patatas escurridas y la cebolla confitada.
5. Mezcla los ingredientes y viértelos a la sartén para cuajar la tortilla. Ten mucho cuidado al darle la vuelta para que se haga bien.

El sándwich es una de las comidas más prácticas para llevar contigo a cualquier parte, eso es así. Pero si quieres evitar el clásico mixto, aquí te proponemos una opción más saludable y fresca para pasar el día en la playa. ¡Seguro que te sorprende!

Ingredientes para 2 sándwiches:

Preparación:

1. Pela el aguacate y pártelo en láminas.
2. Lava y pica en rodajas finas los tomates,
3. Escurre la mozzarella y pártela también en rodajas.
4. Coloca las láminas de aguacate sobre la sartén y añade unas gotas de zumo de limón, pimienta y sal.
5. Coloca encima las rodajas de mozzarella y por último el tomate.
6. Añade un chorrito de aceite de oliva, orégano y sal sobre el tomate.

Otra opción es agregar el aguacate untado o tipo guacamole. Para ello solo tendrás que chafarlo con un tenedor y añadir unas gotitas de zumo de limón, pimienta y sal. Así se mezclarán mejor los sabores. También puedes agregar cebolla o ajo en polvo.

La ensalada es otro de los platos más prácticos para llevar a la playa. En esta ocasión te proponemos una versión inspirada en la cocina griega, con alimentos como el queso feta o las aceitunas negras.

Ingredientes:

Las empanadillas frías están deliciosas, así que si buscas un plato que sea fácil de transportar y comer en la playa, ¡este es el tuyo! Al ser de pollo os aportarán proteínas y la mezcla con la manzana y el resto de ingredientes logrará que sean más completas. Acompáñalas de una ensalada fresca de tomate o un gazpacho, dos opciones perfectas para los días de calor.

Ingredientes:

Preparación:

1. Pica las pechugas de pollo en dados y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
2. Pica las cebollas y el puerro.
3. Pon al fuego una sartén con aceite de oliva virgen extra y sofríe la cebolla.
4. Mientras pela y pica también en dados la manzana.
5. Cuando esté pochada añade el puerro y sofríe durante unos 4 o 5 minutos.
6. Después añade la manzana y el pollo. Retire y cocine durante unos 5 minutos.
7. Tras esto añade el chorrito de vino blanco y deja que reduzca.
8. Retira del fuego y deja que se enfríe la mezcla.
9. Una vez fría, repártelas en las masas para empanadillas y hornea a 180º hasta que se doren.

Otro plato fresco y cómodo para llevar a la playa es, sin duda, el tabulé. Además, prepararlo es bastante fácil así que no perderás mucho tiempo. ¿Te animas?

Ingredientes:

Preparación:

1. Pon a cocer la misma cantidad de agua que de cúscus a fuego alto.
2. Incorpora el cuscús cuando el agua esté hirviendo y remuévelo.
3. Déjalo reposar durante 3 minutos y después añade la mantequilla.
4. Ponlo al fuego de nuevo y mueve durante 2 minutos.
5. Retira del fuego y deja enfriar.
6. Mientras lava y pica el tomate en cuadraditos bastante pequeños.
7. Pica la cebolleta y la hierbabuena muy finitas.
8. Mezcla todos los ingredientes y aliña con aceite de oliva virgen extra, limón y sal.

Las ensaladas de legumbres también son una opción ideal para un día de playa. Son ricas en proteínas y, acompañadas de vegetales, os aportarán nutrientes saludables para llenaros de energía durante toda la jornada.

Ingredientes:

Preparación:

1. Lava y escurre los garbanzos
2. Lava y pica el tomate. Pica también la cebolleta.
3. Lava y trocea el pepino.
4. Escurre la mozarella y trocéala en dados.
5. Mezcla todos los ingredientes y aliña con aceite de oliva virgen extra, un chorrito de limón, pimienta y sal.

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